Nước luộc gà nấu canh gì ngon

Có nhiều loại nước luộc từ các thực phẩm khác nhau. Và nước luộc gà cũng là một loại nước luộc có chứa rất nhiều dinh dưỡng. Vậy nước luộc gà nấu canh gì ngon vẫn còn là nỗi băn khoăn của rất nhiều người. Nếu ai còn băn khoăn thì đừng bỏ qua bài viết này nha.

Nước luộc gà nấu canh gì ngon

Nước luộc gà nấu canh bóng thả

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200gr giò sống, 50gr bóng bì, 10 tai nấm hương, 1.5 ít nước luộc gà, nửa cái bông cải xanh, 1 củ su hào, 1 củ cà rốt, khoảng 2-3 củ hành tím, hành lá, gia vị: Muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt.

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm nấm hương đến khi nấm hơn nở ra rồi xả nhiều lần dưới vòi nước. Sau đó nhồi giò sống vào nấm hương.

Bước 2: Đem ngâm bóng bì đến khi nở hết. Gọt vỏ su hào, cà rốt, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Lặt bông cải xanh thành miếng vừa ăn, ngâm khoảng 10 phút với nước muối, rồi rửa sạch và để ráo nước.

Bước 3: Lấy nồi đổ nước luộc gà vào, sau đó để su hào, cà rốt, hành tím vào hầm mềm. Tiếp tục thêm các gia vị như muối, nước mắm, bột ngọt vào sao cho vừa với khẩu vị.

Bước 4: Bỏ nấm hương , bông cải xanh và bóng bì vào nồi nước hầm, tiếp tục hầm thêm 3-5 phút, rồi nêm nếm gia vị lại một lần nữa.

Bước 5: Bỏ 1 ít tiêu và hành lá vào nồi canh và tắt bếp.

Nước luộc gà nấu canh bí xanh với hải sản

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bộ lòng gà, 300gr bí xanh, 250gr tôm lột vỏ sẵn, nước luộc gà, nấm hương, ngò rí, hành lá, hành tím và các loại gia vị như hạt nêm, nước nắm, bột ngọt, muối, dầu ăn, tiêu,…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Gọt vỏ bí, rửa sach, cắt thành lát vừa ăn, lấy nấm cắt bỏ phần chân và ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Lòng gà đem cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Lòng gà rửa sạch để ráo, sau đó ướp với hạt nêm với 1 ít tiêu xay.

Bước 3: Cắt lát hành tím, sau đó bỏ vào nồi ít dầu và hành tím phi, tiếp theo cho lòng gà vào xào đến khi chín tái. Cho nước luộc gà vào nồi, nấu lên cho sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Thêm bí xanh đã cắt lát mỏng vào nồi, nấu thêm khoảng  phút. Sau đó, cho nấm hương vào và nấu thêm 2 phút nữa.

Bước 5: Cắt nhỏ hành lá, ngò rí cho vào nồi canh.

Nước luộc gà nấu canh măng

Nguyên liệu chuẩn bị: 300gr củ măng, 1 bộ lòng gà, hành lá, tỏi, ớt, ngò rí, gia vị: bột canh, bột nêm, muối, tiêu…

Các bước cần thực hiện:

Bước 1: Lấy măng cắt mỏng miếng vừa ăn, luộc qua 2 lần để măng bớt chua và đắng, sau đó vớt ra để cho ráo. Lòng gà đem cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Băm nhuyễn hành tím và tỏi, thái lát ớt.

Bước 3: Lấy nồi bắc lên bếp, đổ dầu vào cho hành tím, tỏi phi lên cho thơm, sau đó đổ lòng gà xào lên cho săn lại, tiếp tục cho măng vào và đảo đều.

Bước 4: Nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho nước luộc gà vào nấu thêm 2 phút.

Bước 5: Cuối cùng, cho vài lát ớt và hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp.

Nước luộc gà nấu canh Tomyum

Nguyên liệu chuẩn bị để thực hiện: 500ml nước luộc gà, 200gr đậu hũ non, 100gr nấm rơm loại vừa, 70gr giá, 5 con tôm, 1 quả chanh, 6 lá chanh, 2 cây sả, 2 củ hành khô, 2 quả ớt xanh, riêng và một ít nước cốt dừa.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu như riềng, sả, ớt, hành tím và cắt lát. Nấm rơm cắt phần chân và ngâm với nước muối khoảng 5 phút, rồi vớt ra rửa sạch để ráo. Tôm rút chỉ và rửa sạch, giá cũng rửa sạch.

Bước 2: Cho một ít dầu vào cùng với hành tím, sả, riềng vào phi thơm.

Bước 3: Sau đó đổ nước gà vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Thêm nước cốt chanh, nước cốt dừa, ớt xanh vào.

Bước 4: Để tôm và đậu hũ non vào nồi, đun lên cho sôi. Thêm nấm, lá chanh cắt sợi, giá vào nấu thêm 3 phút, tắt bếp.

Những người không nên ăn nước luộc gà

Bệnh huyết áp cao và bệnh về tim mạch.

Người mới vừa mổ.

Có vết thương hở.

Đang bị táo bón hay khó tiêu.

Đang bị thủy đậu.

Bài viết trên giúp chúng ta giải quyết được nỗi băn khoăn nước luộc gà nấu canh gì ngon? Mong rằng bạn sẽ có những món ăn ngon miệng tạo nên một bữa cơm hạnh phúc bên các thành viên trong gia đình.

Bài viết được đề xuất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *