Cách nấu mì cay cấp độ

Hiện nay có rất nhiều món ăn từ Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam như cơm cuộn, cơm trộn, tokbokki, thì mì cay cấp độ cũng là một món Hàn du nhập vào Việt Nam. Mì cay cấp độ du nhập vào Việt Nam và trở thành món hot đối với giới trẻ. Muốn nấu mì cay cấp độ phải có công thức thì mới thưởng thức được đúng vị của mì cay. Bài viết này sẽ chia sẻ cách nấu mì cay cấp độ đến các bạn.

Cach Nau Mi Cay Cap Do

Nguyên liệu nấu mì cay cấp độ

  • 2 bộ khung xương gà
  • 300gr củ cải trắng
  • 300gr kim chi
  • 4 cây xúc xích
  • 8 con tôm
  • 200gr mực ống
  • 200gr nấm kim châm
  • 200gr bông cải xanh
  • 4 gói mì Hàn Quốc
  • 50gr ớt chim
  • 50gr ớt vàng
  • 100gr ớt bột
  • Các loại gia vị nêm nếm thông thường

Cách nấu mì cay cấp độ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xương gà mua về rửa sạch, rồi nấu một nồi nước sôi trụng sơ qua để sạch bụi bẩn và các váng, tạp chất. Sau đó đem rửa lại một lần nửa cho sạch, để ráo nước, rồi chặt thành các miếng vừa phải.
  • Củ cải gọt sạch vỏ, rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành khúc dài khoảng 3cm.
  • Các loại ớt đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi bỏ phần cuống. Để cho thật ráo nước rồi cho vào máy xay nhuyễn.
  • Nấm kim châm cắt bỏ phần chân già đi, lấy phần non đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rồi vớt ra rửa sạch để cho ráo nước.
  • Bông cải cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ngâm nước muối khoảng 10 phút cho những con sâu nhỏ chui ra bên ngoài, rửa sạch để ráo nước.
  • Xúc xích cắt chéo lát mỏng
  • Mực mua về làm sạch, rút hết ống mực và phần mai cứng ra, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn vừa ăn.
  • Tôm cắt bỏ râu, rút phần chỉ lưng, đem rửa sạch để ráo.
[Đọc Thêm]  Cách pha nước chấm bánh bột lọc

Bước 2: Nấu nước dùng

Cach Nau Mi Cay Cap Do 1

  • Lấy một cái nồi cho xương gà và củ cải trắng, đổ nước cho ngập phần xương gà, đun sôi khoảng 30-40 phút, rồi nhắc xuống.
  • Chuẩn bị một cái khăn xô và một cái rây, để lọc phần nước xương gà và củ cải trắng qua một cái nồi khác.
  • Sau khi lọc xong thì đem chia thành hai nồi riêng đều nhau.
  • Bắc một phần nước lên bếp và cho kimchi, vào nêm nếm cho vừa ăn.
  • Nồi nước còn lại cho paahfn ớt vừa xay khi nảy và bột ớt vào khuấy đều, rồi bắt lên bếp đun sôi.

Bước 3: Làm mì cay

  • Bắc nồi nước dùng có ớt lên bếp đun cho sôi.
  • Lấy một cái thố đất múc nước dùng có kim chi vào khoảng ½ thố bật bếp đun cho sôi rồi xếp mì, nấm kim châm, mực, bông cải, tôm, xúc xích để lên phái trên. Khi nước sôi lại thì cho phần nước dùng ớt theo độ cay mà mình muốn rồi đậy nắp lại khoảng 1 phút cho tất cả chín thì tắt bếp.

Như vậy đã có một thố mì cay cấp độ.

Những lưu ý khi sử dụng mì cay cấp độ

  • Bạn chỉ nên lựa chọn cấp độ mì cay phù hợp với bản thân và sức chịu đựng của bạn để ăn. Không nên ăn cay quá cay sẽ gây nen tình trạng bỏng ruột vì quá cay, đã có trường hợp nhập viện vì ăn mì cay quá cay.
  • Ăn quá cay sẽ bỏng rát những bộ phận như môi, lưỡi, dạ dày,… những chaatts cay sẽ không được tiêu hóa khi đi vào trong vì vậy sẽ đi trực tiếp ra ngoài gây nóng ruột.
  • Khi ăn mì cay nếu quá cay thì bạn không nên uống nước đá lạnh vào để dập tắt cơn cay mà bạn nên sử dụng sữa tươi để có thể làm dịu cơn cay xuống. Nggoiaf ra bạn cũng có thể sử dụng cơm trắng hay bánh mì trắng để làm dịu cơn cay.
  • Không nên ăn mì cay quá thường xuyen vì sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa vì ăn cay trong thời gian dài có thể khiến bao tử bị loét gây nhiều bệnh khác.
  • Bột mỳ làm nên sợi mì sẽ có những ảnh hưởng xấu đến cơ thể nên nếu sử dụng lâu dài sẽ ảnh hưởng đến cơ thẻ gây ra bệnh về đường huyết, về sau sẽ dẫn đến bị tiểu đường.
[Đọc Thêm]  Cách Làm Sinh Tố Mãng Cầu Ngon Cực Đơn Giản

Mong rằng qua bài viết này bạn có thể tham khảo được cách nấu mì cay cấp độ để thưởng thức tại nhà hay bạn cũng có thể mở một quán mì cay nho nhỏ để kinh doanh. Chúc các bạn thành công!

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *