Cách làm rau câu dừa thường ngày

Trời nóng oi bức thì rau câu dừa có lẽ là món cũng được ưa chuộng rất nhiều cho mọi lứa tuổi, dù lớn hay nhỏ. Rau câu dừa là món tráng miệng đơn giản mà phù hợp với mọi lứa tuổi. Sau đây là cách làm rau câu dừa thường ngày đơn giản để các bạn có thể dễ dàng thực hiện.

Rau câu dừa là gì?

Rau câu dừa là một món ăn được chế biến bởi sự kết hợp của rau câu và dừa tươi. Là một món ăn được rất nhiều người thích vì làm mát cho cơ thể. Rau câu dừa thơm mát thanh đạm, rất phù hợp sử dụng vào mùa hè để giải nhiệt.

Nguyên liệu và dụng cụ làm rau câu dừa

  • 20gr bột rau câu (Bạn có thể lựa chọn nhiều loại rau câu khác nhưng bài viết này sẽ sử dụng bột rau câu con cá dẻo).
  • 1 lít nước dừa tươi
  • 400ml nước cốt dừa
  • 300gr đường (nếu bạn thích ăn ngọt thì tăng thêm đường)
  • Dụng cụ gồm 1 nồi, 1 chén, 1 muỗng, 1 hộp để đựng rau câu
[Đọc Thêm]  Các món làm từ sữa Ông Thọ

Cách làm rau câu dừa thường ngày

Bước 1: Làm rau câu nước dừa

  • Lấy 10gr bột rau câu và 150g đường cho vào một cái tô trộn đều lên, để khi nấu rau câu không bị vón cục.
  • Sau đó đổ 700ml nước dừa tươi vào nồi, bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi nước dừa sôi thì cho bột rau câu khi nảy vào. Khuấy lên cho đều đến khi bột rau câu tan hết, khi khuấy sẽ xuất hiện bọt vì vậy bạn phải vớt bỏ phần bọt để rau câu được ngon hơn.
  • Khi bột rau câu tan hết thì hạ lửa xuống nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 2: Đổ rau câu dừa vào khuôn

  • Chia lượng rau câu trong nồi thành 2 phần bằng nhau. Đổ 1 phần vào khuôn hay hộp đã chuẩn bị. Sau đó cho vào ngăn đá tủ  lạnh.
  • Tranh thủ thời gian chờ rau câu cứng trong tủ lạnh chúng ta làm rau câu nước cốt dừa. Trong khi  chờ rau câu đông lại thì bắt nồi lên bếp đun nhưng phải khuấy đều để rau câu không bị đông lại.

Bước 3: Làm rau câu nước cốt dừa

  • Lấy 1 gói rau câu cho đường vào và trộn đều bột rau câu và đường tương tự như bước trên.
  • Lấy 300ml nước dừa còn dư ở bước trên và 400ml nước cốt dừa vào nồi và bắc lên bếp đun sôi. Đến khi hỗn hợp nước dừa và nước cốt sôi thì cho bột rau câu vào khuấy đều cho bột rau câu hoàn tan hết.
  • Sau đó hớt bỏ bớt bọt, và đun tiêp trong vòng 5 phút thì tắt bếp.
[Đọc Thêm]  Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm gồm những gì?

Bước 4: Đổ rau câu nước cốt vào khuôn

  • Lấy khuôn rau câu để trong tủ lạnh ra đổ tiếp ½ phần rau câu nước cốt dừa vào. Và cho vào tủ lạnh để lớp rau câu nước cốt dừa đông lại, Sau đó khi lớp rau câu nước cốt dừa đông lại thì cho tiếp lớp rau câu nước dừa vào cho vào tủ lạnh  để đông.
  • Cuối cùng cho lớp rau câu nước cốt dừa vào và cho và tủ lạnh đến khi đặc hoàn toàn là được.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món rau câu dừa thanh mát, giải nhiệt vào mùa hè với 4 lớp rau câu trong rất ngon.

Những lưu ý để làm rau câu dừa ngon hơn

  • Khi nấu bạn có thể tăng giảm lượng đường theo sở thích của bạn.
  • Nhất định phải trộn bột rau câu với đường trước khi đem hoàn tan vào nước dừa, để bột không bị vón cục.
  • Nếu trong quá trình nước rau câu bị nổi bọt nên vớt hết bọt ra để rau câu sau khi đổ nhìn đẹp hơn và không bị rổ.
  • Trong quá trình chờ rau câu đông thì nên để rau câu trên bếp lửa, để rau câu không bị đông. Khi đổ xong để rau câu 2 tiếng thì có thể lấy ra ăn.
  • Bạn có thể cắt cùi dừa ra rắt lên phần rau câu vừa đổ khi ăn sẽ ngon hơn vì vị béo béo, sần sật sẽ làm cho rau câu ngon hơn.
  • Ngoài ra nếu bạn không thích sử dụng khuôn thì có thể gọt vỏ ngoài của trái dừa để trái dừa trông gọn hơn và sử dụng trái dừa để làm khuôn đổ. Như vậy vừa ăn được cùi dừa vừa ăn được rau câu.

Bài viết cung cấp cách làm rau câu dừa thường ngày đơn giản bằng vài bước bạn có thể làm rau câu dừa. bằng những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm mong rằng bạn sẽ làm thành công món này để cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.

[Đọc Thêm]  Cá thác lác nấu canh chua

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.