Cách làm nha đam nấu chè

Vào những ngày hè oi bức thì bạn thường nấu chè để ăn giải mát. Nhắc đến món chè giải mát vào ngày hè thì không thể không nhắc đến chè nha đam. Nhưng để nấu được một món chè nha đam ngon không phải ai cũng biết để thực hiện. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nha đam nấu chè.

Cach Lam Nha Dam Nau Che

Tìm hiểu về nha đam

  • Nha đam còn có tên gọi khác là lô hội, long tu,… thuộc loại cây lâu năm. Nha đam có nguồn gốc từ bán đảo Ả Rập và ở vùng khí hậu nhiệt đới trên khắp thế giới, được trồng để sử dụng trong nông nghiệp và làm thuốc.
  • Loại cây này là loại cây không có thân hay có thân nhưng rất ngắn, độ cao có thể phát triển tới 60 đến 100cm, phần lá dày chứa nước nhớt màu xanh lục hay mù xám xanh.
  • Một số giống có phủ một vệt trắng trên bề mặt thân trên và thân dưới của chúng. Phần rìa của cây nha đam có hình răng cưa, nha đam cũng có hoa vào hè, hoa nha đam có màu vàng và hình thoi.

Nguyên liệu nấu chè nha đam

  • 1 nhánh nha đam
  • 150gr đậu xanh không vỏ
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 1 quả chanh
  • 100gr bột năng
  • 500ml nước
[Đọc Thêm]  Cách Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi Bằng Thùng Xốp Siêu Đơn Giản

Cách làm nha đam nấu chè

Bước 1: Sơ chế nha đam

  • Nhánh nha đam chia thành 3 khúc nhỏ, rồi gọt sạch vỏ xanh, cắt phần ruột nha đam thành hạt lựu, cho vào một cái thau nước có vài giọt nước chanh và muối, ngâm khoảng 5 phút thì dùng tay chà xát nhẹ cho đến khi nha đam không còn thấy nhớt, đem rửa sạch lại với nước cho sạch. Sau khi nha đam được làm sạch vớt ra để vào rổ để ráo nước, rồi cho vào một ít đường để cho nha đam có vị ngọt nhẹ.
  • Đậu xanh đem ngâm với nước nóng, cho đậu mềm thì vớt ra để ráo nước. Bắc nồi lên bếp, cho vào 600ml nước và đậu xanh vào nấu, khi nấu đậu phải mở nắp và hớt bọt liên tục cho nước trong. Đun đến khi đậu nở mềm, thì cho đường vào, vừa với khẩu vị của bản thân.

Bước 2: Nấu chè

  • Bắc một cái nồi khác lên bếp cho vào khoảng 500ml nước rồi cho đường vào, khuấy cho đường tan hết. Tiếp theo cho đậu xanh đã nấu chín vào, khuấy đều đậu xanh.
  • Lấy bột năng cho vào một cái chén thêm vào một ít nước, khuấy cho tan đều, không bị vón cục.
  • Khi đậu xanh sôi thì bắt đầu cho nha đam vào, khuấy đều, nấu thêm 1-2 phút, thì cho bột năng vào, khuấy đều và nấu thêm 2 phút nữa tắt bếp, là có thể thưởng thức.
[Đọc Thêm]  Cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện

Cach Lam Nha Dam Nau Che 1

Lưu ý khi nấu chè nha đam

  • Khi bạn nấu chè nên chọn nha đa nhánh to, dày và tươi. Không nên lấy những nhánh nha đam nhỏ vì sẽ rất khó để chế biến.
  • Bạn nên nấu chín đậu xanh trước khi cho vào chè để đậu xanh mềm, không bị sượn cứng khi ăn sẽ ngon hơn.
  • Ngoài ra bạn có thể điều chỉnh lượng đường để phù hợp với khẩu vị ngọt của sở thích.

Những điều cần biết khi ăn nha đam

Cach Lam Nha Dam Nau Che 2

  • Nha đam tuy rằng có tác dụng làm đẹp cũng như cũng có lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng với lượng quá lớn sẽ gây ra một số ảnh hưởng không tốt đến cơ thể.
  • Trong nha đam có chứa rất nhiều anthraquione – là một chất có tác dụng nhuận tràng vì vậy nếu sử dụng với một lượng quá lớn sẽ gây ra tiêu chảy, nếu tình trạng tiêu chạy quá nặng sẽ gây mất nước, chuột rút và đau bụng.
  • Nếu đang sử dụng thuốc để điều trị bệnh nên hỏi ý kiến của bác sĩ để sử dụng nha đam vì nha đam có thể sẽ phản ứng với loại thuốc đang sử dụng.
  • Ngoài ra không thể tự ý kết hợp nha đam với một số loại thảo mộc như rễ đại hoàng, thầu dầu, rễ vỏ cây,… sẽ gây ra phản ứng làm gây ra tiêu chảy nặng.
  • Đặc biệt phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên sử dụng nha đam vì trong nha đam có những chất gây kích thích làm tử xung co thắt dẫn đến sảy thai hay nếu không sảy thai thì sẽ gây khuyết tật bẩm sinh cho thai nhi.
  • Những bệnh nhân mắc bệnh tim, nếu sử dụng nha đam quá liều sẽ làm cho cơ thể sản sinh ra quá nhiều lượng adrenaline sẽ dẫn đến tình trạng bệnh tim thêm nguy hiểm.
[Đọc Thêm]  Tác dụng của nước gạo Hàn Quốc

Mong rằng qua bài viết này bạn đã biết cách làm nha đam nấu chè cho các thành viên trong gia đình thưởng thức được món hè này giải nhiệt vào mùa hè.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *