Cách làm nha đam để ăn

Nha đam còn được gọi với tên khác là lô hội, nha đam có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn hay đồ uống khác nhau giúp giải nhiệt vào mùa hè. Nhưng nha đam nếu không chế biến đúng cách khi ăn sẽ không ngon, đôi khi còn gây ngứa miệng. Vậy nha đam được làm như thế nào là đúng cách để sử dụng? Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn cách làm nha đam để ăn.

 

Cách làm nha đam để ăn

Làm nha đam hết nhớt với đường

  • Nha đam mua về gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài, cắt thành hạt lựu nhỏ vừa ăn. Rồi cho nha đam đã cắt vào một tô đã có pha sẵn 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê muối.
  • Sau đó vo nha đam nhưng không quá mạnh tay để phần nhớt của nha đam không còn, vớt ra đem rửa lại nhiều lần cho sạch nhớt. Khi rửa nên rửa dưới vòi nước đang xả và vừa rửa vừa xóc lên để nha đam sạch đều.

Như vậy là bạn có thể sử dụng nha đam để chế biến món ăn rồi.

[Đọc Thêm]  Cách nấu sốt vang bò ngon nhất

Làm nha đam sạch nhớt với muối và nước sôi

  • Nha đam bạn làm sạch hết vỏ xanh và cắt thành những miếng nhỏ có kích thước phù hợp với món mà bạn muối chế biến. Sau đó cho nha đam vào tô nước muối pha loãng chà xát nhẹ để nha đam ra bớt nhớt, rồi rửa nha đam vài lần với nước, để cho bớt nước.

Cach Lam Nha Dam De An

  • Tiếp theo bạn nấu một nồi nước sôi, cho nha đam vào trụng sơ rồi vớt ra ngâm với nước lạnh. Làm như vậy nha đam sẽ hết nhớt bạn đã có thể sử dụng để chế biến món ăn.

Làm sạch nhớt nha đam với nước đá

Cach Lam Nha Dam De An 1

Nha đam bạn gọt sạch vỏ xanh và cắt thành miếng vừa ăn hay chế biến. Bạn đem nha đam đã cắt ngâm vào nước có pha một ít muối. CHà sát nhẹ để nha đam sạch nhớt rồi rửa lại nhiều lần cho sạch nhớt, tiếp tục cho nha đam vào cái thau có chưa nước đá lạnh, cho nha đạm sạch nhớt và giòn hơn khi ăn.

Sữa chua kết hợp với topping là nha đam

Nguyên liệu:

1-2 nhánh nha đam (tùy theo nha đam lớn hay nhỏ), 1 lon sữa đặc, 1 lít sữa tươi có đường, 2 muỗng canh đường, 2 hộp sữa chua có đường, 2 lít nước lọc

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nha đam sau khi mua về gọt sạch phần vỏ xanh, cắt thành hạt lựu vừa ăn. Rồi cho vào nồi nước có một ít muối luộc sơ, trong thời gian khoảng 2-3 phút thì vớt ra để ngay vào một thau nước lạnh có nước đá để nha đam giòn, ngọt hơn.

[Đọc Thêm]  Làm bánh từ bột nếp và trứng

Bước 2: Làm sữa chua

Lấy sữa tươi cho ra một cái nồi lớn, sau đó cho sữa đặc vào khuấy đến khi sữa đặc tan ra. Bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ để làm ấm sữa, khoảng 70-80 độ là được. Lưu ý không nên để sữa quá nóng sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa.

Sau đó để khoảng 30 phút để sữa nguội bớt rồi cho sữa chua vào, khuấy để sữa chua hòa tan vào hỗn hợp sữa. Nên lấy sữa chua ra để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi cho vào hỗn hợp sữa.

Sữa chua đã hòa tan hết thì cho vào rây để làm mịn sữa chua. Cuối cùng cho nha đam vào hỗn hợp sữa chua rồi khuấy đều lên, rồi rót hỗn hợp sữa chua vào hũ thủy tinh.

Bước 3: Ủ sữa chua

Lấy những hũ sữa chua thủy tinh để vào thùng xốp cũng có thể để vào những cái nồi giữ nhiệt được lâu. Rồi cho nước nóng vào bên trong ngập ½ hũ sữa chua. Thời gian ủ từ 6-8 tiếng tùy thuộc vào môi trường bạn đang sống.

Cach Lam Nha Dam De An 2

Những điều cần lưu ý khi sử dụng nha đam

  • Trong nha đam có chứa rất nhiều anthraquione – là một chất có tác dụng nhuận tràng vì vậy nếu sử dụng với một lượng quá lớn sẽ gây ra tiêu chảy, nếu tình trạng tiêu chạy quá nặng sẽ gây mất nước, chuột rút và đau bụng.
  • Đặc biệt phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên sử dụng nha đam vì trong nha đam có những chất gây kích thích làm tử xung co thắt dẫn đến sảy thai hay nếu không sảy thai thì sẽ gây khuyết tật bẩm sinh cho thai nhi.
[Đọc Thêm]  Cách pha bột bánh cuốn tráng nồi hơi

Mong rằng sua khi đọc qua bài viết này bạn có thể biết cách làm nha đam để ăn, không gây ra những hậu quả đáng tiếc, tuy hậu quả không lớn nhưng sẽ làm tâm lý của chúng ta bị ám ảnh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.