Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Nhiều món ăn vặt chúng ta có thể làm tại nhà để nhâm nhi cùng với gia đình vào buổi tối vào buổi tối hay vào cuối tuần. Bim bim khoai tây cũng là một món ăn vặt làm cho mọi lứa tuổi đều ưa chuộng. Vậy để có một món bim bim an toàn thì chúng ta có thể làm món này tại nhà. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu nhé!

Cách chọn khoai tây ngon

  • Khi mua khoai tây bạn nên chọn những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có vỏ bên ngoài không quá sần sùi.
  • Nên lựa khoai tây có màu vàng tươi sẽ ngon và ngọt hơn những củ khoai tây có màu vàng ngã sang màu trắng.
  • Không nên chọn những củ khoai tây nhăn nheo, bóp thấy mềm, có mắt bị đen và bị sâu.
  • Tuyệt đối không nên chọn khoai tây có vỏ bên ngoài là màu xanh hay là khoai tây có mầm mọc lên trên củ, vì những củ khoai đó khi ăn vào rất có hại cho sức khỏe.

Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2-3 củ khoai tây lớn, dầu ăn, muối.

  • Dụng cụ cần có: Nồi chiên không dầu, rổ.
  • Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế khoai tây:

  • Khoai tây sau khi mua về rửa sạch phần dính cát bụi và gọt vỏ, sau đó bào lát mỏng, rồi đem ngâm vào nước có pha 2 muỗng muối khoảng 30 phút để khoai sạch hết nhựa và không bị thâm đen.
  • Trước khi đem khoai đi chiên 15 phút, bạn chuẩn bị một cái rổ xếp đều khoai tây đã bào ra phơi ở nơi khô ráo hay để khoai trước quạt để khoai khô ráo nước, hoặc bạn có thể đem để vào ngăn mát tủ lạnh để khoai giòn ngon hơn.
  • Và trước khi chiên cho dầu ăn vào và trộn đều lên.
[Đọc Thêm]  8 cách làm sinh tố dâu tây đơn giản, mát lạnh, đẹp da

Bước 2: Chiên khoai tây:

Cho khoai tây vào nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ 150 độ trong 15 phút. Sau đó mở nồi ra, đảo nhẹ khoai, tiếp tục cho vào nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ 170 độ trong 15 phút là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm:

Bim bim giòn và không bị mềm là thành phẩm đã thành công. Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu sẽ đảm bảo được sức khỏe cho cả gia đình của mình.

Bước 5: Cách bảo quản bim bim:

Để bim bim giữ được độ giòn, chờ khoai tây nguội hẳn thì để vào bọc hay là hộp kín. Làm cách này thì kbim bim khoai tây sẽ giữ được khoảng 1-2 tuần.

Lưu ý: Để món bim bim khoai tây được ngon hơn bạn có thể trộn lên hoặc lắc lên cùng với một số gia vị như phô ai, rong biển,… Nhưng bạn phải trộn hoặc lắc lên khi khoai tây còn nóng.

Những lưu ý khi làm bim bim bằng nồi chiên không dầu

  • Trước khi cho khoai tây vào nồi chiên thì bạn nên làm nóng nồi chiên trước trong 3 phút ở nhiệt độ 100-150 độ để giúp khoai tây chín đều và giòn ngon hơn.
  • Nên lót dưới đĩa một lớp giấy có thể là giấy thấm dầu để bim bim lấy từ trong nồi ra và xếp lên trên để bim bim tơi ra và không bị sính vào nhau.
  • Tùy theo từng loại nồi có công suất khác nhau cũng như lượng khoai mà bạn chiên thì nhiệt độ và thời gian để khoai chín sẽ khác nhau. Vì vậy, trong quá trình chiên bim bim thì bạn nên quan sát thức ăn, để đảm bảo rằng thức ăn chín ở mức độ phù hợp.
  • Liều lượng thức ăn nhiều hay ít, mỏng hay dày mà bạn điều chỉnh nhiệt độ cho thích hợp. Bạn nên tham khảo thời gian và nhiệt độ để có thể nấu thức ăn ngon hơn ở sách hướng dẫn hoặc ở internet.
  • Ở một số mẫu nồi chiên không dầu có thể nhìn thấy bên trong khi quá trình chiên thức ăn diễn ra, nhưng có một số nồi chiên không thể nhìn thấy bên trong khi quá trình chiên diễn ra thì bạn có thể ngưng quá trình nấu và mở ra để kiểm tra.
  • Khi lấy bim bim ra nếu thấy màu sắc, độ giòn chưa như ý muốn, bạn có thể để vào nồi và chỉnh nhiệt độ và thời gian chiên tiếp.
[Đọc Thêm]  Cách làm kim chi đơn giản nhất

Với cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công món này để cùng thưởng thức với gia đình hay bạn bè. Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *