Cách làm bánh khọt miền Trung hấp dẫn dễ làm tại nhà chỉ 15 phút

Bánh khọt là món ăn ngon, hấp dẫn. Cuối tuần mà được cùng làm, cùng ăn bánh khọt thì hấp dẫn không gì bằng. Hôm này mình sẽ chia sẻ các bạn cách làm bánh khọt miền Trung.

[external_link_head]

Cách làm bánh khọt miền Trung

1/ Nguyên liêu món bánh khọt miền Trung

  • Bột gạo: 500g

  • Thịc nạc: 400g

  • Trứng vịt: 3 quả

  • Đậu xanh: 300g

  • Bột nghệ: 5g

  • Tôm tươi: 300g

  • Dừa nạo: 500g

  • Hành lá, hành tây, hành tím

    [external_link offset=1]
  • Rau thơm các loại

  • Cà rốt, củ cải trắng

  • Tiêu, đường, muối, chanh, tỏi, ớt, nước mắm

2/ Cách làm bánh khọt miền Trung

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm tươi lột sạch, cắt nhỏ thành hạt lựu khoanh tròn.

  • Cà rốt, củ cải trắng cắt sợi mỏng bóp với muối, rửa sạch, vắt ráo.Đậu xanh luộc chín.

  • Hành tây cắt hạt lựu, hành tím xắt mỏng, hành lá cắt khúc.

Bước 2: Cách làm nước cốt dừa

Bước 3: Làm bánh khọt miền Trung

  • Trộn bột gạo, bột nghệ, hành lá, nước cốt dừa và nước ấm.

  • Khuấy đều lên cho tan, không vón cục. Thêm chút muối.

  • Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng dần lên rồi cho tôm, thịt nạc dăm, đậu vào chảo xào.

  • Cho nước cốt dừa vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Cách làm nước mắm ăn bánh khọt

  • Ớt xắt lát, bỏ hạt

  • Tỏi bóc vỏ, đập nhuyễn

    [external_link offset=2]
  • Chanh vắt lấy nước

  • Bạn pha nước mắm ăn bánh xèo theo tỉ lệ: 2 muỗng nước sôi + 2 muỗng đường + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng chanh. Sau đó bạn khuấy đều.

Cách làm nước mắm ăn bánh khọt miền Trung.

Bước 5: Tráng bánh khọt

  • Đặt khuôn bánh lên bếp, quét dầu ăn lên.

  • Múc bột bánh vào khuôn. Đợi bột se lại cho nguyên liệu vào.

  • Đậy nắp lại đợi bánh chín rồi lấy ra dĩa.

Bạn cho từng miếng bánh khọt ra dĩa, chuẩn bị một dĩa rau thơm, xà lách để ăn kèm. Không gì tuyệt vời hơn được ăn từng gỏi cuốn bánh khọt chấm với nước mắm.

Cách làm bánh khọt miền Trung tại nhà

Bài viết khác: Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa cho bé

Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm bánh khọt miền Trung ở trên. Cảm ơn các bạn đã xem qua bài chia sẻ.

[external_footer]
[Đọc Thêm]  Cách pha bột bánh cuốn tráng nồi hơi