Cá diêu hồng nấu gì ngon?

Cá diêu hồng là loại cá không quá khó tìm khi đi chợ, cá diêu hồng có chứa hầu nhưu các chất dinh dưỡng nên có thể xem là một loại thực phẩm ưa thích của một số gia đình. Đã có một ccon cá diêu hồng thì chúng ta có thể chế biến thành những món gì ngon? Hôm nay bài viết này sẽ chia sẻ cho các bạn biết rằng cá diêu hồng nấu gì ngon? Các bạn cùng theo dõi nhé!

Cá diêu hồng nấu gì ngon?

Cá diêu hồng sốt cà chua

Ca Dieu Hong Nau Gi Ngon

Nguyên liệu

  • 1kg cá diêu hồng
  • Cà chua
  • Ớt
  • Tỏi
  • Hành tím
  • Hành lá
  • Rau ngò
  • Các loại gia vị nêm nếm thông thường

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Cá mua về sau chế cá, đánh sạch hết vảy cá, sau đó nếu một miếng gừng đập dập thoa đều khắp thân cá để khử được mùi tanh của cá.
  • Cà chua đem rửa sạch rồi băm nhuyễn.
  • Ớt, tỏi, hành tím cũng đem băm nhuyễn.
  • Hành lá và rau ngò nhặt sạch, sau đó đem rửa rau cũng thái nhỏ.

Bước 2: Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho muối vào chảo rang đến khi chảo nóng thì lấy muối ra sau đó cho dầu vào chảo, đun sôi. Khi dầu sôi thì ch cá vào chiên vàng đều 2 mặt, lưu ý nên chiên với lửa nhỏ cho cá chín đều.

[Đọc Thêm]  Chi phí cho một khoá học tại trường Hướng nghiệp Á Âu và cơ hội nghề nghiệp sau tốt nghiệp - 4IRHotel Blog

Bước 3: Làm sốt cà

Bắc một cái chảo lên bếp cho vào một ít dầu ăn, sau đó cho hành tím, tỏi băm, ớt băm vào, phi thơm, rồi cho cà chua vào, đảo đêu. Cà chua mềm thì nêm vào 1 thìa cà phê bột ngọt, ¼ thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, đảo đến khi hỗn hợp sền sệt là được.

Bước 4: Trình bày

Để cá đĩa chiên lên đĩa sau đó rưới sốt cà chua đã làm lên trên. Cho hành lá, rau ngò đã cắt nhuyễn lên trên.

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Ca Dieu Hong Nau Gi Ngon 1

Nguyên liệu

  • 1kg cá diêu hồng
  • Hành tím,
  • Hành lá
  • Hành tây
  • Rau thì là
  • Tỏi
  • Ớt
  • Gừng
  • Các loại gia vị nêm nếm thông thường
  • Các loại rau thơm để ăn kèm

Cách thực hiện

Bước 1:

Cá diêu hồng sau khi mua về đánh vảy để loại bỏ lớp vảy của cá, sau đó dùng dao mổ một đường dọc theo mình cá để lấy hết tất cả nội tạng cá ra ngoài, tiếp theo đem cá đi rửa sạch với nước lạnh hay bạn có thể dùng muối để sát lên toàn bộ thân cá để rửa sạch hơn.

Bước 2:

  • Hành tím đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
  • Hành tây cũng bóc vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông có độ dài khoảng 1cm.
  • Hành lá cắt bỏ phần rễ và nhặt sạch những lá sâu, úa rồi đem đi rửa sạch và để ráo nước.
  • Rau thì là nhặt sạch lá úa rồi đem đi rửa sạch.
[Đọc Thêm]  Ăn tỏi như thế nào là tốt nhất

Bước 3:

Bắt một nồi nhỏ lên bếp, cho một ít dầu sau đó cho hành tím vào phi thơm, cho vào 3 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè chờ đến khi hỗn hợp sôi, cho hành tây đã cắt vào khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp sệt lại là được.

Bước 4:

Cá diêu hồng để vào một cái dĩa sau đó cho vào nồi hấp cách thủy, rưới nước sốt vừa làm ở trên vào, cá gần chín thì cho rau thì là, hành lá đã ráo nước vào. Chờ thêm mười lăm phút là cá chín.

Cá diêu hồng là cá gì?

Ca Dieu Hong Nau Gi Ngon 2

  • Cái điêu hồng có được gọi là cá diêu hồng hay là cái rô Phi đỏ cá nước ngọt thuộc họ của cá rô phi, cá được hình thành từ đây tạo và sinh trưởng trong điều kiện nuôi nhốt.
  • Ở Việt Nam, cá điêu hồng hầu như được phân bố phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long.
  • Cá điêu hồng có người gốc từ Đài Loan. Là một lần cá toàn thân có phủ vậy màu đỏ hồng hay màu vàng đậm có một vài đám cá xen kẻ màu đen với màu hồng. Thân hình hơi bầu dục, dẹp có hai hàm bằng nhau môi trên dày, có vây ngực xám vây dày mềm, vây bụng thì to và cứng.
  • Là lòai cá sống chủ yếu trong môi trường nước ngọt hay nước lợ rất thích hợp ở với những nơi có nguồn nước đọ pH từ 6,2 đến 7,5, nhiệt độ từ 25 đến 30°C, cá điêu hồng chịu phèn rất kém nhưng nhưng lại có thể thích nghi trong môi trường nước bị nhiễm mặn nhẹ từ 5% đến 12 %.
  • Tốc độ sinh trưởng của cái điều hồng sẽ phụ thuộc vào môi trường môi trường nước, thức ăn, cũng như cách chăm sóc. Bình thường nếu cách chăm sóc tốt thì con cá điêu hồng sẽ nặng khoảng 500 gam sau sáu tháng nuôi.
[Đọc Thêm]  Hướng Dẫn Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu Ngon Quên Sầu

Tóm lại cá diêu hồng là loại cá rất tốt cho sức khỏe, mà giá thành lại không quá cao vì vậy chúng ta có thể sử dụng cá diêu hồng thường xuyên để chế biến thành món ăn. Qua bài viết này mong rằng bạn có thể biết thêm cá diêu hồng nấu gì ngon để bổ sung thêm vào thực đơn bữa ăn cho gia đình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *